230423 La culture culinaire mise en textes : analyse, production et didactisation (S) (SoSe 2023)
Inhalt, Kommentar
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Le séminaire sera donné en français.
Les thèmes et types de textes suivants seront traités :
- Guides culinaires
- Recettes (approche diachronique => du Moyen Âge jusqu'à nos jours)
- Émissions de cuisine et vlogs culinaires
- Formes de mise en scène de la nourriture et du comportement alimentaire dans les textes de fiction
- Problèmes de traduction dans le secteur de la restauration
- Projets culinaires dans l'enseignement des langues étrangères
Literaturangaben
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Cölfen, Hermann und Universitätsverlag Rhein-Ruhr OHG. Brot und Spiele - Sprache, Kochen und Essen. Wiesbaden, Deutschland, Deutscher Universitätsverlag, 2015.
Csáky, Moritz und Georg-Christian Lack. Kulinarik und Kultur: Speisen als kulturelle Codes in Zentraleuropa. 1. Auflage, Böhlau Wien, 2014.
Gyr, Ueli und Hengartner. Schnittstelle Alltag: Studien zur lebensweltlichen Kulturforschung. Ausgewählte Aufsätze. Weinheim, Deutschland, Beltz Verlag, 2013.
Kucis, Vlasta. Translation in Theorie und Praxis (DaZ und DaF in der Diskussion, Band 8). Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2022.
Marti, Alexandra, Planelles Iváñez, Montserrat, Sandakova, Elena. Langues, cultures et gastronomie : communication interculturelle et contrastes / Lenguas, culturas y gastronomía: comunicación intercultural y contrastes. Berlin, Deutschland: Peter Lang Verlag, 2019.D'autres ouvrages scientifiques seront annoncés au cours du séminaire.
Lehrende
Termine ( Kalendersicht )
| Rhythmus | Tag | Uhrzeit | Format / Ort | Zeitraum |
|---|
Fachzuordnungen
Die verbindlichen Modulbeschreibungen enthalten weitere Informationen, auch zu den "Leistungen" und ihren Anforderungen. Sind mehrere "Leistungsformen" möglich, entscheiden die jeweiligen Lehrenden darüber.
Keine Konkretisierungen vorhanden
- Lernraum (E-Learning)
- Lernraum (E-Learning)
- Moodle-Kurs
- Moodle-Kurs
Diese Veranstaltung verfügt über eine Videokonferenz. Um die Videokonferenzdaten zu sehen, müssen Sie die Veranstaltung in Ihrem eKVV Stundenplan speichern. Bei einer Veranstaltung mit Teilnahmemanagement müssen Sie außerdem von den Lehrenden als teilnehmend eingetragen werden.
- Adresse:
- SS2023_230423@ekvv.uni-bielefeld.de
- Lehrende, ihre Sekretariate sowie für die Pflege der Veranstaltungsdaten zuständige Personen können über diese Adresse E-Mails an die Veranstaltungsteilnehmer*innen verschicken. WICHTIG: Sie müssen verschickte E-Mails jeweils freischalten. Warten Sie die Freischaltungs-E-Mail ab und folgen Sie den darin enthaltenen Hinweisen.
- Falls die Belegnummer mehrfach im Semester verwendet wird können Sie die folgende alternative Verteileradresse nutzen, um die Teilnehmer*innen genau dieser Veranstaltung zu erreichen: VST_386291424@ekvv.uni-bielefeld.de
- Hinweise:
- Weitere Hinweise zu den E-Mailverteilern
- Letzte Änderung Grunddaten/Lehrende:
- Donnerstag, 20. April 2023
- Letzte Änderung Zeiten:
- Montag, 30. Januar 2023
- Letzte Änderung Räume:
- Montag, 30. Januar 2023
- Art(en) / SWS
- Seminar (S) / 2
- Einrichtung
- Fakultät für Linguistik und Literaturwissenschaft
- Fragen oder Korrekturen?
- Fragen oder Korrekturwünsche zu dieser Veranstaltung?
- Planungshilfen
- Terminüberschneidungen für diese Veranstaltung
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