211011 Organische Chemie für P (V) (WiSe 2001/2002)

Wichtige Stoffklassen der Organischen Chemie einschließlich einiger Naturstoffklassen die in Lebensmitteln vorkommen, werden in der Vorlesung hinsichtlich ihrer Struktur und ihrer chemischen Eigenschaften vorgestellt.
Die Veranstaltung soll fachinhaltlich in das Gebiet der Organischen Chemie einführen, aber die Teilnehmer auch in die Lage versetzen, die Möglichkeit der Behandlung organisch-chemischer Aspekte in den Sachunterricht zu beurteilen. Dieser Gesichtspunkt soll im Lauf der Veranstaltung an einigen Beispielen erarbeitet werden.
In der Vorlesung werden auch die fachlichen Grundlagen zum Praktikum behandelt.
Ein direkter Bezug zum jeweiligen Praktikumstag ist jedoch nicht immer gegeben.
Wichtig: Die Vorlesung wird auch dann gehalten, wenn das Praktikum einmal ausfallen sollte.