251046 Kultur und Essen (S) (SoSe 2002)
Kurzkommentar
Inhalt, Kommentar
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Was wir essen und wie wir essen, entspricht selten ernährungsphysiologischen Auswahlkriterien. Essen ist ein so wichtiger sozialer Vorgang, dass wir ihn benutzen, um unsere sozialen Beziehungen - Nähe und Distanz - zu markieren und zu symbolisieren.
Diese Veranstaltung will die Regeln analysieren und interpretieren, die in unserer und in anderen Gesellschaften den Komplex "Essen/Speisen" bestimmen.
Themen für Referate können bereits in den Sprechstunden während der vorlesungsfreien Zeit ('Semesterferien') abgesprochen werden.
Literaturangaben
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N. Elias: Über den Prozess der Zivilisation. Bd.1, Frankfurt/M.: Suhrkamp 1980.
A. Keppler: Tischgespräche: Über Formen kommunik. Vergemeinschaftung am Beispiel der Konversation in Familien. Frankfurt/M.: Suhrkamp 1994.
S. Mennell: Die Kultivierung des Appetits: Die Geschichte des Essens vom Mittelalter bis heute. Frankfurt/M.: Athenäum 1988.
Lehrende
Termine ( Kalendersicht )
| Rhythmus | Tag | Uhrzeit | Format / Ort | Zeitraum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 14täglich | Di | 8-10 | T2-149 | ||
| nach Vereinbarung | n.V. |
Fachzuordnungen
| Studiengang/-angebot | Gültigkeit | Variante | Untergliederung | Status | Sem. | LP | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Soziologie / Diplom | (Einschreibung bis SoSe 2005) | 2.4.7 | Wahlpflicht | HS | |||
| Studieren ab 50 |
Keine Konkretisierungen vorhanden
Kein E-Learningangebot vorhanden
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- SS2002_251046@ekvv.uni-bielefeld.de
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- Reichweite:
- Keine Studierenden per E-Mail erreichbar
- Hinweise:
- Weitere Hinweise zu den E-Mailverteilern
- Letzte Änderung Grunddaten/Lehrende:
- Freitag, 11. Dezember 2015
- Letzte Änderung Zeiten:
- ?
- Letzte Änderung Räume:
- ?
- Art(en) / SWS
- Seminar (S) / 4
- Einrichtung
- Fakultät für Soziologie
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